Riso integrale con verdure e tofu alle erbe

Non pensavo venisse così buono e saporito! ;-)

300g Riso integrale
500g mix di spinaci, verza, scarola,indivia riccia, scarola (lavati e tagliati a pezzetti)
120g tofu alle erbe
Olio evo
Uno spicchio di aglio
Sale
Pepe

Ho cucinato il riso integrale.
A parte ho saltato le verdure con olio ,uno spicchio di aglio e sale, verso fine cottura ho unito il tofu tagliato a dadini e lasciato cuocere ancora un pochino.
Ho condito con salsa di soya e servito accompagnato con riso!