lunedì 10 novembre 2014

Budino alla vaniglia vegan


500 ml latte di soya alla vaniglia
1 bacca di vaniglia o essenza di vaniglia bio
3 cucchiai colmi di fecola o amido oppure farina
1 cucchiaino raso di curcuma
4 cucchiai di zucchero di canna
1 cucchiaio di olio di mais

In un pentolino mescolare la fecola, la curcuma e lo zucchero insieme all'olio.
Aggiungere il latte di soya e amalgamare il tutto.
Aggiungere la vaniglia.
Mettere sul fuoco e portare a ebollizione continuando a mescolare, finchè diventa denso.
Versare nelle ciotoline e lasciare raffreddare.

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